・白菜…2個(1.5kg程度)

・にんじん…200g　　　・大根…400g

塩(小さじ2)で揉み込んで水分を出す。

・ニラ…1束　　　　　　・ネギ…1束

3cm程度に切っておく。

ヤンニョムペースト

・生姜…30g　　　　　・ニンニク…30g

・レモン汁…1個分　　・りんご…1個

・ゴマ…24g　　　　　・だしパック…1袋

・塩麹…大3　　　　・カツオの酒盗…大3　

・アミの塩辛…大3　　・ナンプラー…大8

・干しエビ…30g　　　・刻み昆布…30g

・唐辛子(韓国産)…荒80g　細60g

全てを混ぜ合わせる。

最後に白菜と混ぜ合わせて完成。

またお願いします。