山椒の醤油漬け

・山椒の実…適量

・醤油…適量

山椒の実を枝から外す。

沸騰したお湯で2～3分ほど茹でる。　たっぷりの水に1時間ほどさらす。山椒のしびれなどの味を確認しながら、お好みで水にさらします。

ザルにあげ、水分をしっかりきって瓶につめ、ヒタヒタになるくらい醤油を注ぎ完成です。

1週間くらいで食べれます。

また、お願いします。